皮辣红[图]
洋葱（皮芽子）半个、辣椒1根、西红柿1个、醋1汤匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、糖1/4茶匙（1克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）。 全文

尖椒炒蛋[图]
鸡蛋、尖椒。盐、鸡精。 全文

尖椒肥肠[图]
猪大肠200克、青红尖椒5个、蒜瓣2个、葱1段、花椒适量。盐2茶匙、料酒1勺、白糖适量、生抽1勺、花生油1勺。 全文

奢香玉簪[图]
青辣椒500克、鲜虾仁100克、猪肉300克、鸡蛋2个、香菇20克、葱、姜、淀粉、料酒、酱油、味精、精盐、香油各适量。 全文

麻辣四川火锅[图]
四川豆瓣酱3汤匙、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖3汤匙、冰糖15克、老姜1小块、蒜头6瓣、北京葱2段、白酒2汤匙、史云生骨头汤1罐、陈皮1块、草果2... 全文

自制剁椒[图]
红辣椒500克、大蒜50克、盐45克、糖10克、高度白酒1汤匙（15ml）。 全文

东安子鸡[图]
嫩母鸡一只（约800克）。青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、醋、糖、鸡精、油、水淀粉、香油、辣椒油。 全文

虎皮尖椒[图解]
尖椒。蚝油、酱油、葱蒜、盐、糖、鸡精。 全文

剁椒鸡翅[图]
鸡翅中8个大约400克（也可以用整鸡翅或者鸡腿）、剁椒2汤勺大约30克左右（我们平时喝汤用的瓷汤勺就可以，多点少点都没关系）、大蒜6-8瓣、小葱（如果是大葱用一段）、生... 全文

剁椒蒸娃娃菜[图]
自制剁椒：红椒500克、大蒜50克、生姜20克、盐45克、糖10克、高度白酒1汤匙（15ml）。剁椒蒸娃娃菜：娃娃菜2棵、剁椒50克。葱末、姜末、蒜末各1匙、蒸鱼豉油1小匙、蚝油1... 全文

麻辣藕片[图]
藕1节、干红辣椒2个。花椒少许、蒜末、姜末适量、白糖1小勺、盐半小勺、味精、香油少许。 全文

麻辣藕片2[图]
莲藕、干红辣椒、花椒、八角、醋、酱油、白糖、盐、熟白芝麻。 全文