尖椒肉丝面[图]
尖椒肉丝卤：里脊肉、姜粉、老抽、料酒、水淀粉、尖椒、适量油，几粒花椒、适量清汤、少许盐、手擀面。 全文

攸县豆腐[图解]
攸县豆腐4块、湖南辣椒5、6个、湖南香芹3、4棵、瘦肉一小块、姜葱少许。 全文

油焖尖椒[图]
巴掌长的尖椒5个（这种菜椒不是很辣，喜欢超级辣的可以选择颜色深绿个头小的那种尖椒)、红辣椒半个（主要为了色调搭配，可以省略）、虾皮1把(没有具体数量随便放，我每次... 全文

香烤马步鱼[图]
新鲜的马步鱼一斤。盐、料酒、辣椒面、孜然粒。 全文

四川泡辣椒
尖头鲜红辣椒3000克、粗盐560克、明矾120克、凉开水1800克。 全文

辣椒炒莴笋[图]
莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。盐、糖、白醋、鸡精。 全文

川味水煮肉片[图解]
里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗。 全文

小海鲜[图解]
草虾、小鱼、腌萝卜干、青红尖椒、青蒜、小葱、葱姜末。盐、虾油、美极鲜酱油、生抽、鸡汁、料酒。 全文

辣子脆肠[图]
乳肠、干辣椒、花椒、辣椒粉、马耳朵葱、盐、味精、胡椒、料酒、姜蒜片、白糖、醋、碱、色拉油各适量。 全文

自制泡椒[图]
辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。 全文

皮蛋焙尖椒
皮蛋、尖椒、老姜。 全文

小鱼炒咸菜[图解]
鲜小鱼500克、黄豆50克、酱红咸菜250克、葱姜蒜、干辣椒适量。胡椒粉6克、酱油20克、料酒30克、鸡精10克、面粉50克、白糖30克（不放盐了）。 全文