新疆凉菜皮辣红[图]
洋葱（皮芽子）半个、辣椒1根、西红柿1个、醋1汤匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、糖1/4茶匙（1克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）。 全文

酱大骨[图]
脊骨、小辣椒。葱姜蒜、花椒大料、香叶桂皮、山楂草果、生抽老抽、大酱冰糖。 全文

泰式鸡爪[图]
鸡爪、辣椒1只。白醋4-6汤匙、盐2-3茶匙、糖1茶匙、味精1/2茶匙、鸡粉2茶匙、麻油1汤匙、蒜头半个、姜2片。 全文

湖南剁辣椒[图]
尖椒一斤半（怕辣的可以买没那么辣的肉辣椒）、生姜一块、蒜头4-5个。60克精盐、食用调和油。 全文

辣炒田螺[图]
田螺1000克、干辣椒150克、花椒5克、豆瓣50克、葱花5克。姜米20克、蒜米20克、色拉油250克、酱油10克、料酒50克、味精、盐、白糖适量。 全文

青椒肉段[图]
猪腿肉、辣椒。油、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、酱油、白糖、盐、葱姜蒜末。 全文

羊油[图]
白色块状羊板油1000克、辣椒酱250克、花生油300克、盐2克。 全文

辣味酱爆蛏子[图]
蛏子（洗净烫开口、去膜泡洗后滤干）、红/黄甜椒切丁、辣椒/蒜/姜切片、葱切段。蒜蓉豆辩酱一茶匙、蚝油一茶匙、泰国辣酱一茶匙、米酒一茶匙、生抽一茶匙、味精少许。 全文

剁椒魔芋[图]
魔芋300克、海天太子剁椒1勺。花生油1勺、海天365高鲜酱油2勺、淀粉(玉米)4克、香油适量、盐3克、大蒜2瓣、大葱1小段、姜末适量、香葱适量。 全文

鲜辣椒酱[图]
朝天椒两斤、盐（120克）、矿泉水或者凉拌开、空瓶子。 全文

大酱炒鸡蛋[图]
鸡蛋4个、大酱1勺、葱花少许、辣椒少许。 全文

卤藕片[图]
藕、木耳、卤水、干辣椒10根。 全文