剁椒魔芋

2、切成条（横切薄片）放开水煮一分钟。

3、捞出过冷水待用。

4、葱姜切碎蒜。

5、海天酱油香醋加香油调成汁。

6、热锅放油，下葱姜蒜末爆香。

7、放一小碗热水。

8、加入调料汁和盐。

9、汤汁烧开放入魔芋。

10、淀粉加少量水调成芡汁。

11、锅内汤汁收至一半倒入芡汁。

12、继续烧开后停火，出锅，放剁椒和香葱末。

贴士：魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化魔芋痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。[LaoYanHuo.com]