黄瓜木耳拌魔芋

2、烧锅开水，加入适量的盐，将魔芋放入里面焯煮一分钟后捞出。

3、再将泡好的木耳放入里面焯上一分钟后捞出。

4、将焯好的魔芋和木耳放入碗中，再放入切成菱形块的黄瓜。

5、加入适量的盐。

6、倒入生抽和香醋。

7、放入蒜末和红椒。

8、拌均匀即可盛入盘中。

贴士：
1、魔芋和黑木耳提前焯煮熟，加入点盐入底味。

2、拌入调味料按个人口味，不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。

3、魔芋不知大家吃过没？魔芋的主要成份为葡甘露聚糖，它是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋不仅不提供热量还能让人体饱腹感，帮助食物的消化，将体内有害物质代谢排出体外，因此它对对心血管病、消化道癌、高胆固醇等有预防和治疗的功效，是肠道的清道夫，能排毒养颜。它含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，还能降低体重，所以也是糖尿病病人和减肥者的理想食品。[LaoYanHuo.com]