四川泼辣鱼[图]
鲈鱼1条（或是鲤鱼）、泡椒6根、干辣椒1小碗、花椒粒1小把、蒜半头、子姜1块、葱适量、香菜适量。辣豆瓣酱1大匙、甜酒酿1大匙、糖1小匙、料酒1大匙、水1小碗、湿芡粉适量。 全文

肉丁虎皮尖椒[图]
尖椒三根、瘦肉丁100g、葱一段、姜2片、盐、生抽、白糖、淀粉。 全文

双椒香菇[图]
香菇250g、青辣椒50g、红辣椒50g。盐5g、鸡精1g、蒜2g、生抽5g、白糖3g、黄油5g、黑糊椒3g。 全文

彩椒鸡丁[图]
鸡胸一块、辣椒或者彩椒两到三根。 全文

剁椒蒸鸡翅[图]
鸡翅6个、剁椒、葱、姜、油。 全文

泡椒小河虾[图]
小河虾半斤、韭菜6颗、泡椒5个、葱、姜、蒜沫、花生油、盐、鸡精、高度白酒各少许。 全文

尖椒牛肉片[图解]
牛里脊400克、尖椒1个、胡萝卜1个、朝天椒2个。生抽2茶匙（10ml）、盐1/3茶匙（2克）、干淀粉1茶匙（5克）、水1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/4茶匙（1克）、料酒1... 全文

剁椒茄子[图]
茄子3个、红辣椒1个、盐、鸡精。 全文

黄金辣椒煎饺[图]
饺子皮（大约40到45个饺子）：冷水170g、中筋面粉300g（面粉+冷水揉成面团，醒上10到15分钟，在把面团揉到表面光滑，备用）。馅儿：猪肉馅儿4两、柿子椒3个、尖椒5个、大葱... 全文

彩椒油浇豆腐丝[图]
豆腐丝1/4包、青椒小半边、红椒小半边。醋1勺、糖半勺、盐适量、干辣椒2颗、花椒8-10。 全文

脯辣椒炒米粉[图]
手工米粉300g左右、脯辣椒50g、芹菜100g、猪肉丝适量、蒜3瓣切片、葱适量切成丝、泡姜适量切成丝（没有不放也可以）。老抽1小匙、生抽2到3大匙、盐适量。 全文

三色炒蛋[图]
柴鸡蛋4个、尖椒1个、朵椒碎1汤匙、洋葱、大葱各少许。精盐、食用油、水淀粉各少许。 全文