火腿鲫鱼蛤蜊汤
新鲜河鲫鱼（七八两重的最好、太大则肉质粗、腥味重）一条、蛤蜊一斤、火腿三四片。嫩菜心几棵、生姜五六片、盐、黄酒少量。 全文

奶汤鲫鱼[图]
鲫鱼500克。白萝卜200克、牛奶500克。料酒10克、味精5克、鸡油50克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克、八角2克、盐4克。 全文

香葱酥鱼[图解]
小鲫鱼、一把小葱、一根大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、五香粉、料酒半瓶、糖。 全文

酱烧小鲫鱼[图解]
小鲫鱼、葱姜蒜。面酱、盐、酱油、花椒、糖、料酒。 全文

香辣焖鲫鱼[图]
鲫鱼、辣椒酱、葱姜蒜、酱油、糖、醋、盐、香菜、八角。 全文

鲫鱼塞肉[图]
中等鲫鱼1条（约350克左右）、肉末100克、葱姜适量、料酒、酱油、糖适量。 全文

鱼汤浸鲜支竹[图]
鲫鱼、鲜支竹、冬菇片、草菇片。葱段、姜片、蒜头、盐、料酒、菜油。 全文

荷包喜头鱼
鲫鱼750克。猪肉（肥瘦）150克、冬笋40克、火腿15克、鸡蛋60克、淀粉（蚕豆）40克、木耳（水发）、25克。盐2克、醋5克、白砂糖8克、黄酒10克、小葱50克、香油15克、姜25克... 全文

香煎鱼[图]
鲫鱼、盐、胡椒。 全文

木瓜莲子煲鲫鱼[图]
木瓜500-600克（约1个）、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1-2条（约500－600克）。 全文

苦瓜鲫鱼汤[图]
苦瓜1根、鲫鱼1条。葱姜适量、盐克、鸡精2克、胡椒粉2克。 全文

桥羊肉[图]
羊肉、鲫鱼、葱、姜、胡萝卜。绍酒、八角、酱油、糖、精盐。 全文