酸菜炖鲫鱼
鲫鱼400克、酸白菜100克。火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。 全文

葱烤鲫鱼[图]
鲫鱼5条500克、葱100克。姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋、水芡粉、色拉油等适量。 全文

葱烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、葱（一大把）、姜。花雕酒、生抽、老抽、糖。 全文

鲫鱼西红柿汤[图]
鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块（主要材料如图所示）。盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。 全文

萝卜煮鲫鱼[图]
鲫鱼2条、崽萝卜4根、生姜1块、小葱量。精盐、胡椒粉、料酒。 全文

西洋菜煲鲫鱼[图]
西洋菜600克、鲫鱼2条约500克、猪瘦肉250克、陈皮两片、姜1片。 全文

酿鲫鱼
鲜鲫鱼2条（约500克）、猪腿肉75克、笋片20克、料酒20克、葱2条、姜5片、生粉、香油、酱油、白糖各适量。 全文

百合鲫鱼汤[图]
小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量。 全文

辣味川式鲫鱼[图解]
鲫鱼（1尾、488克）、葱（2支）、姜（5片）、香菜（1棵）。盐（1汤匙）、郫县豆瓣酱（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、香油（1/3汤匙）。 全文

火腿鲫鱼蛤蜊汤
新鲜河鲫鱼（七八两重的最好、太大则肉质粗、腥味重）一条、蛤蜊一斤、火腿三四片。嫩菜心几棵、生姜五六片、盐、黄酒少量。 全文

鱼汤小刀面[图]
鲜鲫鱼一条、葱姜蒜、白胡椒、盐、面粉150克、蛋清一个、水。 全文

香葱酥鱼[图解]
小鲫鱼、一把小葱、一根大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、五香粉、料酒半瓶、糖。 全文