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鲫鱼菜谱

砂锅鲫鱼
鲫鱼400克、豆腐(南)200克。香菇(鲜)50克、冬笋50克、火腿50克、豌豆尖50克。鸡油5克、猪油(炼制)25克、姜5克、大葱5克、味精2克、鸡精2克、盐4克、胡椒2克、料酒10... 全文
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冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜图片
冷锅酱香鲫鱼焖黄瓜[图]
鲫鱼4条(提前收拾干净沥干水分)、黄瓜3条切滚刀块、青椒两个切块、姜片适量、蒜瓣一把、花椒一把、豆瓣酱一大勺。 全文
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鲫鱼红豆汤2图片
鲫鱼红豆汤2[图]
鲫鱼活的一条、红豆(有人也叫它小豆,我用的是已经煮熟的红豆)、姜丝、清水、盐、香菜。 全文
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牛奶木瓜炖鱼图片
牛奶木瓜炖鱼[图]
木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。 全文
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豆瓣鲫鱼2[图解]图片
豆瓣鲫鱼2[图解]
鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤(或开水)1.5碗、油。姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙。 全文
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酸菜鱼汤煮鱼面图片
酸菜鱼汤煮鱼面[图]
鱼面150克、野生鲫鱼400克、酸菜半棵、泡椒4个、葱姜蒜适量。 全文
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汆鱼汤
鲫鱼250克。白菜25克。酱油20克、醋30克、盐2克、味精2克、八角1克、大葱5克、姜5克、花生油50克。 全文
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泡菜鲫鱼图片
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柠檬牛奶鲫鱼汤图片
柠檬牛奶鲫鱼汤[图]
鲫鱼、嫩豆腐、牛奶、葱、姜、白胡椒、料酒、小番茄、柠檬。 全文
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清蒸茶鲫鱼图片
清蒸茶鲫鱼[图]
活鲫鱼一条、绿茶10克。葱、姜、红椒、蒸鱼豉油、蚝油。 全文
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鲫鱼红豆汤图片
鲫鱼红豆汤[图]
鲫鱼1条、红豆30g、葱、姜、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量。 全文
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酱烧鲫鱼图片
酱烧鲫鱼[图]
鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1截。黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许。 全文
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