酱烧小鲫鱼[图解]

小鲫鱼、葱姜蒜。
面酱、盐、酱油、花椒、糖、料酒。[HaoChi123.com]

酱烧小鲫鱼——经典的口味死都忘不了。[HaoChi123.com]

1、先看看原料：2斤小鲫鱼，个头这么大最好。

2、也要去鳞，去内脏，放在镂空的容器中，控干水份。

3、葱姜蒜炝锅，八角、花椒爆香，调入甜面酱炒香。

4、冲入开水，放入小鱼，调入酱油、白糖、料酒、盐

5、一直中火将汤汁包裹在鱼身即可出锅。

6、享受美味吧！
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