材料
做法
1、准备好食材。
2、锅内放少许油，油热后，放入鲫鱼，两面煎成金黄色。
3、加入适量冷水，姜片，开锅后，转小火，30分钟。
4、加入适量盐调味，撒上香菜即可。
贴士：
1、为了保持汤汁浓白，不可放花椒之类大料。
2、冷水要一次性加足，不可中途添水。
3、炖鱼汤，炖的时间可以长一些。[LaoYanHuo.com]
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