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金针菇煮鲫鱼[图]
巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜2、3片、枸杞子1撮(主要材料如图所示)。盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
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浓白鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条葱段、姜片、鸡精、盐、香菜末和胡椒粉。
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鲫鱼贴饼子[视频]
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鲫鱼豆腐汤5[图]
鲫鱼1、2条、大葱半根、香葱4根、青蒜1根、姜10片、北豆腐或老豆腐一盒、生抽、糖、盐、料酒。
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莲子鲫鱼汤[图]
鲜鲫鱼1条、莲子30克、五味子3克。精盐、黄酒、姜、葱。
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白汤鲫鱼[图]
活鲫鱼2条(约重500克)、熟笋片50克、熟火腿片25克、水发香菇25克。绍酒50克、精盐7克、味精2、5克、葱结10克、姜片5克、熟猪油75克、熟鸡油10克。
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紫苏炖鱼[图]
野生鲫鱼、紫苏叶、豆瓣酱、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。
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节瓜腐竹鲫鱼汤[图]
节瓜1条、腐竹2条、鲫鱼1条、葱、姜适量。
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青萝卜鲫鱼汤[图]
鲫鱼一条、青萝卜一个、姜、油、盐、鸡精。
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榨菜肉末蒸鱼[图解]
罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、葱(2根)、姜(5片)。油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、蒸鱼酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、...
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回锅鲫鱼[图]
中等大小的新鲜鲫鱼两条(约500克)、姜、蒜、鲜红椒、葱、紫苏、油、盐、生抽、老干妈少许。
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糖醋薰小鲫鱼[图]
小鲫鱼500克、姜末50克、小葱30克、盐4克、料酒30克、醋80克、白砂糖30克、鸡精、胡椒少许、清水60克。
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