老烟火
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酸辣鲫鱼[图解]
辣海鲜汤酱、鲫鱼、香菜、姜葱、虾、蘑菇。
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玉米胡萝鲫鱼汤[图]
鲫鱼2条、玉米2条、胡萝卜2条、马蹄10个、瘦肉一小块、生姜几片、盐。
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山药蒸鲫鱼[图]
鲫鱼350克、山药100克。大葱10克、子姜10克、盐2克、味精1克。
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清蒸包公鱼[图]
包公鱼一条、葱、姜、辣椒。李锦记蒸鱼豉油或生抽、色拉油、老酒。
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莼菜鲫鱼汤
莼菜、鲫鱼。盐、胡椒粉、料酒。
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牛蒡鲫鱼汤[图]
鲫鱼、牛蒡、鹌鹑蛋、香菇。食用油、香葱、生姜、盐。
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萝卜丝煎煮鲫鱼[图]
鲫鱼一条(700克左右)、萝卜丝400克、姜葱适量。
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清蒸白鲫[图解]
白鲫鱼1条、姜丝、葱丝、油。
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萝卜丝鲫鱼汤[图解]
白萝卜1/2只、鲜鲫鱼1尾638克、葱1根、姜3片。油3汤匙、浓缩鸡汁2汤匙、料酒1汤匙、盐1/2汤匙。
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鲫鱼豆腐汤[图解]
鲫鱼、豆腐、香菜、生姜、蒜、红辣椒、料酒、芹菜、蒜苗。
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沙锅鲫鱼[图]
鲫鱼1条、猪肥膘肉75克、粉条50克、香菜末少许。酱油3大匙、醋、白糖各1大匙、精盐、味精各1/4小勺、花椒、八角、葱、姜丝、蒜瓣各少许。
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酱烧鲫鱼[图]
鲫鱼1条、红椒1个、蒜3瓣、葱1截。黄豆酱1大勺、生抽1小勺、盐少许。
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