老烟火
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香葱酥鱼[图解]
小鲫鱼、一把小葱、一根大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、五香粉、料酒半瓶、糖。
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辣味川式鲫鱼[图解]
鲫鱼(1尾、488克)、葱(2支)、姜(5片)、香菜(1棵)。盐(1汤匙)、郫县豆瓣酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。
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西洋菜煲鲫鱼[图]
西洋菜600克、鲫鱼2条约500克、猪瘦肉250克、陈皮两片、姜1片。
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萝卜煮鲫鱼[图]
鲫鱼2条、崽萝卜4根、生姜1块、小葱量。精盐、胡椒粉、料酒。
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百合鲫鱼汤[图]
小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量。
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葱烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、葱(一大把)、姜。花雕酒、生抽、老抽、糖。
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红烧江鲫鱼[图]
江鲫鱼一条、鲍菇、肉糜、蚝油、葱、姜、酱油、八角、盐、糖、黄酒。
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酱烧鲫鱼2[图]
鲫鱼、料酒、盐、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、葱花。
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孜然烤鲫鱼[图]
鲫鱼一条、大葱一段。盐2-3克、油一匙、孜然4-5克、辣椒粉2-3克、胡椒粉少许、酒少许。
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酥鲫鱼2[图]
小鲫鱼8条、海带结50克、大葱白300克、姜1块。香醋250ML、绍酒150ML、酱油200ML、白糖100克、香油50克。
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鲫鱼贴饼子[视频]
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金针菇煮鲫鱼[图]
巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜2、3片、枸杞子1撮(主要材料如图所示)。盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
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