火腿鲫鱼汤
鲫鱼250克。火腿50克。猪油（炼制）50克、料酒25克、大葱10克、姜10克、白砂糖5克、盐1克、植物油30克。 全文

清蒸网油鲫鱼
鲫鱼500克。猪网油150克、香菇（鲜）25克、玉兰片50克、火腿25克、豌豆苗15克。猪油（炼制）25克、料酒25克、味精2克、盐5克、大葱15克、姜8克、花椒1克。 全文

鲫鱼汤[视频]
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鳞香鲫鱼[图]
鲫鱼4条、青红尖椒、葱姜、香菜、米醋、糖、盐、味精、香油、料酒、花生油各适量。 全文

汆鱼汤
鲫鱼250克。白菜25克。酱油20克、醋30克、盐2克、味精2克、八角1克、大葱5克、姜5克、花生油50克。 全文

咸菜鲫鱼
鲫鱼800克。大白菜（青口）100克、腌芥菜头50克。姜10克、大葱15克、花椒2克、八角5克、味精2克、盐2克、醋10克。 全文

鲫鱼蒸蛋[图]
200克左右的鲫鱼一条、鸡蛋三个（鲫鱼大小和鸡蛋个数没有固定的要求，可根据你家的容器大小随意调整）、盐、生抽、葱、姜。 全文

鲫鱼笋汤
鲫鱼250克。蘑菇（鲜蘑）25克、竹笋25克。黄酒20克、大葱5克、姜3克、盐3克、味精1克、植物油25克。 全文

鲫鱼炖豆腐[图]
鲫鱼400克、豆腐（北）300克。猪油（炼制）30克、大葱10克、姜10克、盐5克、味精22克、胡椒粉3克、香油10克、料酒10克、香菜15克。 全文

酥鲫鱼[视频]
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莼菜鲫鱼汤[视频]
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酸菜炖鲫鱼
鲫鱼400克、酸白菜100克。火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。 全文