鲫鱼青菜汤

2、香菇片成片，青菜用刀切成段。

3、锅中放油，倒入葱姜爆香。

4、放入鲫鱼，两边煎好。

5、倒入适量的水。

6、加入一勺子猪油，和料酒。

7、再加入白醋，煮至汤变白。

8、最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。

贴士：
1、鲫鱼含大量的铁、钙磷等，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。

2、鲫鱼由于其体小刺多，所以作汤更为适宜。[LaoYanHuo.com]