老烟火
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干煸香椿小黄鱼[图解]
小黄鱼500克、香椿50克、姜片3克。盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精。
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炸黄花鱼[图]
小黄鱼、鸡蛋液、干面、面包屑。
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麻辣小黄鱼[图]
麻辣粉:干辣椒40克、盐40克、麻椒10克。麻辣小黄鱼:小黄鱼6条、麻辣粉20克、鸡蛋2个、面包糠1小碗。
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黄鱼烧豆腐[图]
黄鱼、豆腐、葱姜、水淀粉。料酒、盐、酱油、白糖、醋。
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烟薰黄鱼[图]
舟山黄鱼1条(约800克)。片糖100克、龙井茶15克、盐10克、葱、姜各15克、花椒8克、绍酒15克、生抽2克、美极鲜3克、鸡粉5克、味精5克、明油3克。
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吉庆有余泛金波[图解]
黄鱼鲞500克、培根2条、日本南瓜200克、鸡汤200毫升、盐巴适量、植物油适量。
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糖醋黄鱼2[图]
黄鱼1条、胡萝卜半根、豌豆50克、香葱1根、姜1块、大蒜4瓣、料酒2汤匙(30ml)、盐2茶匙(10克)、干淀粉2汤匙(30克)、番茄酱4汤匙(60ml)、清水100ml、糖2汤匙(30ml...
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稻香蒸黄鱼[图]
黄鱼1条(约750克)、稻香帘1个。盐6克、味精8克、料酒20克、鸡粉6克、稻草粉5克、葱汁、姜汁各10克、自制酱30克。
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孔府春秋鱼[图]
大黄花鱼1条(重约750克)、西兰花50克、西芹、兰花各3克。多春鱼鱼子80克、广东米酒5克、盐6克、味精7克、胡椒粉2克、蛋黄3-4个、淀粉50克、上汤150克、白糖2克、金华火...
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香煎小黄鱼[图]
小黄鱼、姜、豆豉、油、盐、葱花。
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拆烩黄鱼羹[图]
黄鱼1条、花菇8朵、金华火腿60克、笋50克、豆腐1块、胡萝卜半个、小白菜3棵、蒜4瓣、小葱2根、蛋白1个。A料:料酒2大勺、盐少量。B料:植物油1小勺、料酒1大勺、高汤500ML...
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椒盐黄花鱼[图]
黄花鱼、鸡蛋、玉米淀粉、低筋面粉。盐、料酒、胡椒粉、椒盐。
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