老烟火
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豉香龙利鱼[图]
龙利鱼、小葱、生姜、干红辣椒、豆豉。
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雪菜芽笋黄鱼春卷[图]
新鲜黄鱼一条、雪菜和芽笋一点、春卷皮十张。
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托蒸黄鱼[图]
大黄鱼1条、鸡蛋1个。盐2克、蒜5瓣、姜15克、淀粉10克、醋10克、香油适量。
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雪菜冬笋黄鱼汤[图]
黄花鱼1条、水发冬笋100克、腌渍雪里蕻50克、葱姜适量。
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黄鱼炖豆腐[图]
黄鱼、豆腐。葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、酱油、料酒。
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椒盐小黄鱼[图]
小黄鱼500克、椒盐10克。葱姜、白酒、花椒、盐、面粉。
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春笋烧黄鱼[图]
大黄鱼1条、春笋400克。葱1段、姜3片、海天高鲜酱油15克、海天黄豆酱10克、番茄酱10克、大料1个、糖8克、盐2克、面粉适量。
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黄花鱼炖豆腐[图]
黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒。
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醋椒黄花鱼[图]
新鲜黄花鱼一条(约700g)、葱段适量、姜丝适量、香菜梗适量。白糖1/2小勺、盐1/2小勺、胡椒粉1小勺、陈醋1大勺、花椒油少许、食用油1大勺、热水适量。
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雪菜蚕豆烧黄鱼[图]
黄花鱼5条、腌渍雪里蕻50克、新鲜蚕豆200克、红葱头5个、生姜2片。
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赛螃蟹[图解]
黄鱼、鸡蛋、姜末。醋、料酒、盐、胡椒粉、酱油。
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蒸梅鱼[图]
梅鱼一斤、洋葱半个、胡萝卜、大蒜、金针菇。黄酒、生抽。
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