材料
特 色:
红红火火，鲜香麻辣——川味麻辣烤鱼。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分。
2、备好各种佐料。
3、洋葱切丝摆放在盘子里。
4、把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油，入220烤箱，烤25分钟。
5、凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油。
6、倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。
7、放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻。
8、取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟。
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