老烟火
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椒盐酿黄瓜
黄瓜500克。豆腐(南)200克、鸡蛋50克、淀粉(蚕豆)30克。盐6克、胡椒粉2克、味精2克、椒盐15克、花生油75克。
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黄瓜豆腐罐
黄瓜500克。豆腐(南)100克、鸡蛋清30克、冬笋5克、口蘑15克、淀粉(玉米)60克、黄花菜(干)15克、胡萝卜15克。盐6克、白砂糖1克、味精3克、香油10克、大葱5克、姜5克...
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珊瑚萝卜条[图]
白萝卜1000克。黄瓜100克。白醋60克、白砂糖120克、辣椒(红、尖、干)2克、姜10克、盐15克、香油10克。
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拌海蜇皮[图]
海蜇皮、300克、黄瓜、200克。火腿、25克、鸡胸脯肉、25克、青椒、15克。大蒜、10克、白砂糖、10克、酱油、20克、盐、15克、醋、15克、味精、2克、香油、15克、各适量。
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糖醋黄瓜卷[图]
黄瓜、200克。辣椒(红、尖)、30克。姜、5克、香油、5克、白砂糖、10克、盐、5克、醋、20克、各适量。
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凉拌青瓜[图]
青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜(拍碎)、盐、糖、麻油。
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2篇
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拌瓜皮虾
海蜇皮、250克、黄瓜、500克。虾米、50克。料酒、25克、盐、5克、味精、2克、白砂糖、5克、醋、10克、香油、25克、姜、10克、各适量。
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豆瓣小黄瓜
黄瓜、400克。大蒜、10克、红辣椒、50克。豆瓣辣酱、10克、白砂糖、20克、味精、2克、香油、3克、盐、2克、各适量。
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盐蛋黄烧黄瓜
黄瓜、1500克、咸鸭蛋、400克。猪油(炼制)、70克、料酒、25克、盐、7克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、淀粉(豌豆)、13克、大葱、10克、各适量。
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油辣黄瓜卷
黄瓜、1000克。盐、10克、味精、1克、香油、10克、辣椒油、10克、醋、10克、各适量。
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1篇
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拌瓜姜鱼丝
鳜鱼、500克。乳黄瓜、25克。香醋、20克、姜、10克、香油、15克、酱油、20克、料酒、10克、味精、1克、白砂糖、5克、各适量。
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果蔬牛蛙
牛蛙、400克。西瓜、80克、黄瓜、100克、香菇(鲜)、150克。盐、8克、味精、2克、胡椒粉、2克、色拉油、100克、淀粉(蚕豆)、30克、各适量。
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