鲜蘑炒瓜片

2、黄瓜、胡萝卜洗净后切成片。

3、超过注油烧热，下葱姜蒜爆香，放入鲜蘑和胡萝卜翻炒。

4、放五香粉、胡椒粉、酱油炒匀。

5、至快熟时，下黄瓜片翻炒数下后，放入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。

贴士：
1、炒鲜蘑一定要先开水焯一下，不然不容易炒熟不说，还会有一种生蘑味。

2、黄瓜片要最后放入，炒几下即可，这样充分保持黄瓜的鲜绿和清香。[LaoYanHuo.com]