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桂鱼菜谱

鱼柳鲜茄汁图片
鱼柳鲜茄汁[图]
多丽鱼半尾。洋葱1/4个、牛西红柿2个(切丁)、柠檬半个、蒜头3个、洋芹1根、西红柿糊3大匙、蛋黄、面粉少许。糖、胡椒粒、意大利香料适量、月桂叶3片、白酒100西西。 全文
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叉烤鳜鱼
活鳜鱼750克、京冬菜15克、笋丝15克、猪肉丝30克、鸡蛋一个(约50克)。猪网油250克、生姜10克、葱6克、绍酒40克、精盐10克、味精1克、香醋50克、芝麻油15克、熟猪油40克。 全文
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四生片火锅图片
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三花鱼腹酒锅
鳜鱼50克、白鱼50克、鲫鱼50克。菠菜250克、火腿肠25克、竹笋25克、香菇(鲜)25克、油菜心20克。料酒25克、鸡蛋清40克、猪油(炼制)20克、淀粉(豌豆)10克、香油5克、盐... 全文
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赛飞龙
鳜鱼300克、鸡肉200克。淀粉(玉米)50克、鸡蛋清50克。花生油100克、盐5克、味精2克、料酒15克、姜15克、香油25克。 全文
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鲑鱼沙拉图片
鲑鱼沙拉[图]
鲑鱼20克。马铃薯1/2个、苹果1/5个。 全文
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双黄鱼片
鳜鱼500克。香菇(鲜)25克、冬笋25克、鸡蛋180克、蟹黄5克、淀粉(蚕豆)13克。小葱25克、姜4克、黄酒15克、味精1克、盐2克、酱油30克、猪油(炼制)100克、白砂糖5克。 全文
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煨烤桂鱼
桂鱼一条(重约750克)。新鲜荷叶一张、麻绳一根、酒坛泥适量。猪精肉75克、猪网油75克。葱丝5克、姜丝1克、熟猪油25克、山奈0、1克、白糖2、5克、酱油5克、味精2、5克、... 全文
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鲜烧鲑鱼头图片
鲜烧鲑鱼头[图]
小型鲑鱼(大麻哈鱼)头1个、胡萝卜半根、香菇5朵、牛蒡半根、青蒜丝少许。调味料:料酒1大匙、酱油1大匙、味精1大匙、盐半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少许、清水1杯半。 全文
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菊花桂鱼图片
菊花桂鱼[图]
桂鱼。盐、味精、番茄酱、米醋、黄酒、麻油、生油、白糖、萎粉。 全文
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翡翠鱼粥
桂鱼1条(约500克重)、荠菜150克、蛋清1只、油、二汤、生粉、酒、胡椒粉、盐、味精、葱油各适量。 全文
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竹荪鱼丸汤图片
竹荪鱼丸汤[图]
鳜鱼、250克。竹荪(干)、15克、鸡蛋清、50克。盐、10克、猪油(炼制)、50克、料酒、10克、味精、10克、大葱、15克、姜、15克、各适量。 全文
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