鱼咬羊[图]
桂鱼1条约400克、羊腰窝肉250克、八角2个、酱油3汤匙、绍酒1汤匙、清汤3杯、姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。 全文

松鼠桂鱼[图]
桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。 全文

蕃茄桂鱼浓汤[图解]
桂鱼1条（1斤左右的最好）、蕃茄2-3个、蘑菇适量、姜片、葱花。蕃茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒。 全文

纸包柠檬烤鱼[图]
鳜鱼1条、金针菇、芹菜、鸡腿菇各20克、柠檬1个、洋葱半个。盐、鸡精、生抽、料酒各1/2小匙、鲜姜5克、香油1/2小匙、葱适量。 全文

麻辣豆瓣鲫花鱼[图]
鲫花鱼（桂鱼）、葱、姜、蒜、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣。料酒、盐、白糖。 全文

馄饨鱼[视频]
 全文

野生桂鱼烧汤
千岛湖野生小桂鱼2条（重约300克）、农家风腿20克、淡笋干100克、明虾50克、菜心3棵。料酒5克、味精3克、盐5克、胡椒粉1克、高汤500克、猪油100克。 全文

家乡酒糟鱼
酒糟鱼500克。植物油500克（实耗50克）、豆豉25克、干椒粉10克、味精3克、姜、蒜各10克、葱5克。 全文

酱油醋鱼[图]
鲜活桂鱼一条（800克左右）。香料、干辣椒、花椒水、味精各少许、酱油、醋各适量。 全文

珊瑚鱼球[图]
桂鱼、红椒、青椒、香菇。盐、味精、黄酒、蛋清、高汤、水菱粉、麻油、葱姜末。 全文

顺德鱼生[视频]
 全文

家常焖桂鱼
桂鱼1尾、熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。 全文