极汁桂鱼[图]
桂鱼。雪菜、葱、姜、蒜。盐、白糖、高汤精、干辣椒、黄酒。 全文

粉蒸鳜鱼[图]
未产子的鳜鱼l条1250克、五香桂皮、熟米粉100克、原汁酱油、甜面酱各3茶匙、白醋1茶匙、辣椒油1汤匙、豆瓣酱约1汤匙、料酒l茶匙、姜茸、花椒粉、葱末、胡椒粉各少许、香油... 全文

松子鱼米[图]
桂鱼、松子、柿子椒、红泡椒、高汤、盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末。 全文

鱼咬羊[视频]
 全文

私家面线鱼
桂鱼1条（重约1千克）、乌冬面300克、油菜100克。盐、味精各8克、料酒15克、生鸡蛋黄30克、生粉15克、色拉油1千克（实耗50克）、香葱段、姜片、蒜片各10克、泡椒酱30克、... 全文

茄汁鳜鱼[图]
鳜鱼、鲜香菇、冬笋头、豌豆、姜。蕃茄酱、少许生抽、盐和糖。 全文

葱辣鱼[图]
鲜鱼肉400克。葱50克、盐5克、料酒20克姜15克、素油500克、泡辣椒15克、鲜汤50克、酱油10克、白糖15克、醋5克、香油、辣椒油各5克。 全文

清蒸桂鱼[图]
八两左右桂鱼一条、盐半勺、料酒20克、姜数片、醋20克、蒸鱼鼓油15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝姜丝适量。 全文

松鼠桂鱼[视频]
 全文

新法蒸桂鱼[图]
桂鱼1条约重750克、火腿12克、菜苔150克、鸡蛋50克、姜2片、葱2条、精盐5克、味精4克、白糖1克、上汤100克、干生粉5克、湿生粉6克、胡椒粉1克、生油40克。 全文

宫灯鱼丝[图]
桂鱼、香菇、青椒、红椒。盐、味精、黄酒、葱姜末、生菱粉、色拉油、高汤。 全文

干锅桂鱼子
桂鱼子750克、尖红椒30克。植物油1000克（实耗50克）、精盐3克、味精2克、白醋5克、料酒20克、豆瓣酱10克、辣酱5克、紫苏叶10克、干椒30克、蒜子25克、葱20克、姜20克、红... 全文