老烟火
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泡椒黄豆芽炒肉丝[图]
猪瘦肉、黄豆芽。泡辣椒、葱末、蒜末、盐、料酒、油、淀粉。
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云南小锅米线[图]
米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤。
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炝拌黑豆芽[图]
黑豆芽250克、干辣椒适量(我用了4个,如喜欢吃辣可多放)、花椒10余粒、大蒜、生姜、葱各少许。
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芽心跳熘蚌
海蚌、400克、绿豆芽、250克。大葱、5克、白酱油、5克、醋、5克、白砂糖、5克、芝麻酱、8克、淀粉(豌豆)、3克、大蒜、3克、味精、1克、胡椒、1克、花生油、50克、各适量。
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蔬菜锅[图]
豆腐、豆芽、油菜、辣白菜、海带、素肉、木耳、金针菇、香菇、粉丝、骨头汤。
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炝豆芽菜
绿豆芽、250克。辣椒(红、尖、干)、20克、花椒、10克、盐、5克、味精、5克、各适量。
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豆芽粉丝[图解]
豆芽、泡好的粉丝、木耳、花肉。葱、姜、干辣椒。
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奶酪鹰嘴豆芽[图]
鹰嘴豆150克、南瓜100克、西芹80克、红椒50克、香草橄榄油适量。蒙特里杰克奶酪(MontereyJack)适量、帕玛臣奶酪适量。
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蘑菇豆芽丸子汤
猪肉(肥瘦)、400克。黄豆芽、100克、蘑菇(鲜蘑)、150克、鸡蛋、50克。盐、10克、胡椒、2克、姜、10克、各适量。
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青椒绿豆芽
青椒100克、绿豆芽200克。料酒5克、盐3克、味精2克、醋5克、花生油15克。
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凉拌豆腐什锦
豆腐(北)100克、绿豆芽100克、番茄150克、猪肉(瘦)100克、青椒120克、鸡蛋60克。白砂糖10克、大蒜(白皮)10克、花椒5克、姜5克、香油10克、盐3克、小葱10克、植物油1...
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肉丝银芽炒面[图]
鲜面条100克、猪肉80克、韭菜1小把(或小葱)、绿豆芽1小把。油1匙、盐适量、生抽1匙、淀粉1匙、老抽1匙、醋1匙(一人份)。
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