老烟火
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绿豆芽炒菠菜
绿豆芽200克、菠菜150克。花椒3克、大葱5克、姜5克、大蒜(白皮)3克、植物油15克、盐1克、味精1克。
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银芽火鸭丝[图]
绿豆芽、熟鸭肉、青、红椒。葱丝、姜丝、盐、糖、胡椒粉。
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银丝拌白菜
白菜200克、绿豆芽150克、粉丝100克。芝麻酱5克、盐3克、酱油3克、白砂糖3克、醋2克、香油4克、味精2克。
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培根绿豆芽炒韭菜[图]
培根、绿豆芽、韭菜、盐、鸡精少许。
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肉丝银芽[图]
猪肉50克、绿豆芽350克(一袋)、葱适量。料酒1小匙、盐1/2小匙+1/4小匙、米醋1/2大匙、鸡精1/2小匙。
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微波香葱炒绿豆芽[图]
绿豆芽、小香葱。食盐、食油、老酒、味精。
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红油抄手酱[图]
酱油、1大匙、红油、1大匙、柴鱼味精或味精、1/2小匙、香油、少许、花椒粉、少许、葱末、1小匙、蒜末、1/2小匙、香菜末、1小匙、豆芽菜、1把(以手掌抓一把为准)。
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冬菜肉饼汤
瘦肉六两(约二百四十克)、大豆芽二两(约八十克)、冬菜一两(约四十克)、清汤八碗、鸡蛋一只、炒过米粉半两(约二十克)。酒一茶匙、姜汁半茶匙、盐、胡椒粉各少许。
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黑豆芽拌粉丝[图]
黑豆芽、猪肉、生粉、油、粉丝、香醋、蒜、生抽、麻油、盐、麻辣油。
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豆酱炒黄豆芽[图]
黄豆芽500克、火腿3片、杭椒3根、小红辣椒2根、黄豆酱2汤匙(30克)、生抽1汤匙(15ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/茶匙(1克)、清水50ml。
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金银双脆
绿豆芽250克、金针菇100克。香油5克、盐2克、胡椒粉1克、味精1克。
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干烧黄豆芽
黄豆芽400克。猪肉(瘦)75克、青蒜10克。豆瓣酱20克、料酒10克、酱油10克、盐2克、白砂糖10克、味精2克、花生油50克、香油10克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。
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