豆芽炒肉丝
猪肉（瘦）250克、绿豆芽250克。植物油15克、淀粉（玉米）5克、盐2克、醋5克、大葱5克、姜3克。 全文

川味豆鱼[图]
黄豆芽、450克、油皮、300克。植物油、30克、盐、5克、胡椒粉、2克、辣椒粉、2克、白砂糖、5克、白酱油、15克、辣椒油、10克、酱油膏、20克、醋、10克、香菜、10克、各适... 全文

蜇皮炒掐菜
海蜇皮、250克、绿豆芽、200克。香菜、50克。大葱、10克、大蒜、5克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、醋、5克、香油、5克、各适量。 全文

银芽鸡丝榨菜[图]
鸡脯肉、榨菜。豆芽菜、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、胡椒粉、葱、姜。 全文

椒油笋丝掐菜[图]
豆芽菜。莴笋、香菇、冬笋、葱、姜。盐、鸡精、白糖、醋、花椒。 全文

珊瑚金钩[图]
嫩黄豆芽350克、红辣椒丝5克。葱姜丝各1克、木耳丝11克。酱油、料酒、醋、白糖、精盐。 全文

芽心跳熘蚌
海蚌、400克、绿豆芽、250克。大葱、5克、白酱油、5克、醋、5克、白砂糖、5克、芝麻酱、8克、淀粉（豌豆）、3克、大蒜、3克、味精、1克、胡椒、1克、花生油、50克、各适量。 全文

豆芽滑肉丝
绿豆芽250克、猪肉（瘦）125克。料酒10克、盐5克、味精2克、大葱10克、姜10克、花生油60克、淀粉（豌豆）15克。 全文

炝豆芽菜
绿豆芽、250克。辣椒（红、尖、干）、20克、花椒、10克、盐、5克、味精、5克、各适量。 全文

蘑菇豆芽丸子汤
猪肉（肥瘦）、400克。黄豆芽、100克、蘑菇（鲜蘑）、150克、鸡蛋、50克。盐、10克、胡椒、2克、姜、10克、各适量。 全文

绿豆芽炒菠菜
绿豆芽200克、菠菜150克。花椒3克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）3克、植物油15克、盐1克、味精1克。 全文

凉拌豆腐什锦
豆腐（北）100克、绿豆芽100克、番茄150克、猪肉（瘦）100克、青椒120克、鸡蛋60克。白砂糖10克、大蒜（白皮）10克、花椒5克、姜5克、香油10克、盐3克、小葱10克、植物油1... 全文