特色
带有春天色彩的清爽绿豆芽。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、绿豆芽洗净，略去豆皮，放在开水里焯一下，去除豆生味，再过凉水。最好是放在凉箱里镇一下，会更凉爽。
2、黄瓜洗净切丝，蒜拍碎剁成泥。
3、取一小盆，放入绿豆芽和黄瓜丝，加入蒜泥、盐、花椒油、糖、醋拌匀即可。
贴士：醋的量自己掌握，喜欢吃酸点的就多放些，想吃一般口味的就少放些调味就可以了。[sushi.laoyanhuo.com]
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