做法
1、将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿（可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润）。
2、将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边。
3、将豆芽洗净备用。
4、炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下。
5、将开水放入炒好的鸭架中（一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑）。
6、放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子。
7、掀开锅盖，放入洗好的豆芽。
8、放入少许盐（盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了）。
9、盖上锅盖，继续焖五六分钟。
10、焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可。[sushi.laoyanhuo.com]
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