巴国冬瓜盅[图]
冬瓜、800克。薏米、50克、百合、15克、南沙参、10克、莲子、30克、白果（鲜）、10克、川贝母、10克、火腿、25克、鸡肉、80克、虾仁、50克、鸡枞、20克、白牛肝菌（干）、1... 全文

冬瓜雪
冬瓜、900克。鸡胸脯肉、75克、青豆、40克、鸡蛋清、320克、金华火腿、15克。芡粉、15克、盐、7克、味精、8克、胡椒粉、2克、料酒、10克、各适量。 全文

冬瓜方
冬瓜750克。香菇（鲜）100克、火腿100克、冬笋50克、素鸡50克。植物油50克、味精2克、盐10克、淀粉（蚕豆）10克。 全文

奶油瓜菇汤
冬瓜300克、凤尾菇100克、鲜虾仁90克、牛奶150克、奶油30克、花生油40克、高汤1000克、盐、温淀粉各少许。 全文

蒟蒻冬瓜球
冬瓜2斤、双色蒟蒻2杯、姜片3片、香菜适量、水（或高汤）1又1/2杯。盐2小匙、糖（或柴鱼味精）1小匙、香油2小匙。 全文

翡翠干贝冬茸羹
干贝50克、冬瓜500克、青菜酌量、盐、味精、鸡汤、水生粉、胡椒粉各适量。 全文

鲜虾冬瓜蓉
海虾仁150克、冬瓜500克、鲜蘑菇100克、丝瓜25克、鸡蛋清1个、生油500克、精盐7克、上汤1250克、胡椒粉2克。 全文

火夹冬瓜汤
冬瓜1000克。火腿100克。盐12克、味精6克、胡椒粉1克、鸡油2克。 全文

荷香瓜脯[视频]
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彩凤入冬林[视频]
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梅味冬瓜滷
冬瓜600公克、陈年梅6粒、酸梅汁1/2杯、冰糖1大匙。 全文

冬茸白兰
净冬瓜1000克。浆虾仁75克、熟火腿25克、蛋松1克。湿淀粉25克、熟猪油1000克（约耗50克）、精盐1、5克、味精1克、清汤150克。 全文