老烟火
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原盅冬瓜丸
冬瓜、2000克。猪排骨(大排)、200克、猪肉(瘦)、150克、干贝、25克、白菌、50克、鸡胸脯肉、100克、鸡肫、100克、蟹肉、100克、火腿、30克、猪肉皮、30克。盐、10克、...
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冬瓜薏米煲鸭子[图]
鸭800克、冬瓜150克。薏米75克。盐7克、味精5克、陈皮4克、植物油20克、姜汁10克、黄酒5克、各适量。
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瓜脯肉
冬瓜、猪五花肉、酱油、绵白糖、精盐、色拉油、鸡清汤。
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冬瓜竹笋鸡
绿竹笋2-3支、鸡腿2-3只、腌冬瓜1/2杯、香菇8朵、竹笙适量。盐1/2小匙、米酒1大匙。
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翠玉双宝扎[视频]
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翠珠芙蓉鲍
鲍鱼、200克、冬瓜、300克。火腿、20克、鸡蛋、200克。盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌豆)、5克、植物油、10克、大葱、5克、各适量。
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龙眼冬瓜
冬瓜、2000克、虾仁、150克、咸鸭蛋、400克。红辣椒、50克、小白菜、500克、肥膘肉、50克、荸荠、30克。猪油(炼制)、120克、料酒、35克、盐、8克、味精、1克、淀粉(豌...
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冬瓜干贝炖田鸡
青蛙500克、冬瓜500克、干贝80克。味精、精盐、陈皮、姜片。
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蟹腿冬瓜羹[图]
冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个。盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量。
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肉丸汤[图]
猪肉(肥瘦)、100克、冬瓜、150克。香菜、15克、盐、3克、味精、2克、花椒、3克、大葱、5克、姜、5克、淀粉(豌豆)、3克、香油、5克、各适量。
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雪菜冬瓜汤
冬瓜250克。芥菜60克。植物油6克、盐2克、味精1克。
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白玉煲排骨
鲜排骨250克、冬瓜300克、生姜、葱各10克、红萝卜50克。清水500克、盐20克、绍酒10克、味料10克、白糖5克、胡椒粉少许。
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