炝拌苤蓝丝[图]
苤蓝1个、葱丝少许（不放也可以）、红辣椒2根、花椒10粒、盐1/2茶匙（3克）、米醋1茶匙（5ml）、食用油3汤匙（15ml，最终用量5ml，剩余可保存下次使用）。 全文

香葱酥鱼[图解]
小鲫鱼、一把小葱、一根大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、五香粉、料酒半瓶、糖。 全文

小葱拌牛肚[图]
牛肚、250克。小葱、10克。酱油、5克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。 全文

老北京炒肉[图]
牛肉200克、大葱1根、香菜1小把。酱油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。 全文

葱爆牛肉[图]
牛肉350克、大葱两根、姜一小块。酱油、料酒、盐、嫩肉粉、花椒。 全文

东坡肉[图解]
五花肉1000g、香葱500g。生抽200ml、黄酒1000ml、红烧酱油30g、盐10g、冰糖60g、姜数片。 全文

葱烧鲫鱼[图解]
鲫鱼、葱（一大把）、姜。花雕酒、生抽、老抽、糖。 全文

卤猪蹄2[图]
猪蹄、姜50克、葱25克、蒜4瓣。酱油8大匙（约重110克）、冰糖70克、香油1TBS、清水1000克。香料：八角2个、桂皮5克、草果1个、三奈2克、香叶3片、花椒1/8TSP、小茴香1TSP... 全文

炸五香
瘦肉、青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。 全文

火焙鱼[图]
小鱼、盐、料酒、小葱、姜、酱油、辣椒粉、胡椒粉。 全文

韭菜炒大葱[图]
韭菜150克、大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。 全文

温州鱼丸[图]
净鮸鱼肉200克、盐6克、糖4克、风车牌马铃薯淀粉34克、普通玉米淀粉10克、胡椒粉、醋、葱姜末适量。 全文