海米烧大葱[图]
大葱6－8棵、海米一把。黄酒一碗、糖、酱油、盐少许。 全文

冰糖小排骨[图解]
小排500克、葱1小段、姜粉少许、冰糖1大勺。八角1个、花椒1/4茶勺、生抽3汤勺、盐少许、白酒1茶勺。 全文

京葱煮鸡翅[图]
鸡翅500克。大葱100克。姜5克、酱油20克、味精5克、植物油10克、白砂糖10克、红葡萄酒25克、料酒50克。 全文

葱香土豆鸡蛋饼[图]
土豆1个150克、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、油1大匙、韩国煎饼粉15克（或者面粉15克加上1/4茶匙的盐）、水50毫升、鸡蛋2个、香葱末适量。工具：小号煎锅1只。 全文

葱油淋鸡[图]
鸡肉500克。大葱20克、姜5克、植物油30克、盐3克、酱油15克、香油2克。 全文

阳春面3[图]
猪油：猪肉肥膘、小香葱。阳春面：鲜切细面、猪油、盐、生抽、香葱、小蒜叶。 全文

葱爆羊肉5[图]
羊肉卷、大葱、香菜、干红辣椒。料酒、生抽、糖、盐、味精。 全文

北京填鸭
光鸭约四斤、京葱或葱段两棵、甜面酱两汤匙、薄饼适量、青瓜（切条）半个。盐两茶匙、酒一汤匙。淋鸭皮料：麦芽糖两汤匙、清水三杯。 全文

炝拌苤蓝丝[图]
苤蓝1个、葱丝少许（不放也可以）、红辣椒2根、花椒10粒、盐1/2茶匙（3克）、米醋1茶匙（5ml）、食用油3汤匙（15ml，最终用量5ml，剩余可保存下次使用）。 全文

香葱酥鱼[图解]
小鲫鱼、一把小葱、一根大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、五香粉、料酒半瓶、糖。 全文

小葱拌牛肚[图]
牛肚、250克。小葱、10克。酱油、5克、盐、3克、味精、2克、醋、5克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。 全文

老北京炒肉[图]
牛肉200克、大葱1根、香菜1小把。酱油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。 全文