材料
做法
1、排骨洗净，剁小块，泡去血水，加生抽，糖，盐，玉米淀粉腌20分钟。
2、准备好配料，油爆红葱头和蒜，下排骨。
3、小火慢煎，锅边淋一圈玫瑰露酒，继续盖盖小火焖，加青红椒再大火稍焖一会收汁。
4、最近湿气重，天气也是忽冷忽热的，炒菜端上桌很快就会凉了，还是这种砂锅的保温性能比较好，再加个青菜汤，两个人的晚餐足矣！
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