老烟火
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辣酱葱花蛋饼[图]
面粉110克、水220克、盐1克、鸡蛋三个、辣椒酱少许、葱花30克、椒盐粉少许。份量:三个。
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烫面葱油饼[图]
葱油(可以一次多做点,用来做饼、做菜、拌菜、做面都很好吃):色拉油1000克、圆葱200克(最好用那个小的葱头)、大葱200克、小香葱100克(如果全部用香葱最好和圆葱一起...
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姜葱爆花甲[图]
花甲、姜、葱、生抽、料油、生粉。
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葱香藕夹[图]
藕、猪肉馅儿、葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖、鸡蛋、生粉(淀粉,无所谓哪种淀粉哈,问题不大)。
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黑葱油[图解]
大葱叶、海米、油。
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葱香蛋饼[图]
高筋面粉(可以用普通面粉)100克、黄油10克(可以用植物油)、水50克、抹料黄油10克(可以用油酥(植物油10克加面粉1克)。馅料:鸡蛋1个、葱5克、盐2克。份量:四个。
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小鱼炒咸菜[图解]
鲜小鱼500克、黄豆50克、酱红咸菜250克、葱姜蒜、干辣椒适量。胡椒粉6克、酱油20克、料酒30克、鸡精10克、面粉50克、白糖30克(不放盐了)。
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家常炖黄菇鱼[图]
黄鱼(其实最好是黄花鱼,鉴别的法子就告诉你个最有趣的,吃完了鱼脑袋里有个小石头一样的骨头哈哈)。盐、糖、绍酒、酱油、醋、胡椒粉、姜、大蒜、葱、香葱、花椒、大料...
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葱油鲜香菇[图]
新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙。
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味增葱花卷[图]
高粉400克、水150克、味增40克、盐1/4勺、蛋液75克、黄油20克。内馅:葱花40克、盐和胡椒适量。
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葱香香肠卷[图]
高粉300g、糖25g、全蛋液30g、水135g、黄油15g、盐2g、酵母3g、干葱末适量、台式烤肠若干。装饰:沙拉酱、马苏里拉芝士。
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麻辣葱爆蛏子[图]
蛏子、辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、色拉油、白糖少许。
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