豆花鱼片[图]
草鱼一条700克左右、内酯豆腐1盒、葱4根、姜1块、蒜6-8瓣、花椒10克。郫县豆瓣2匙、油3大匙、生抽1.5匙、料酒1匙、盐1-2克、糖1匙、黑胡椒粉适量、淀粉1匙、蛋清1个、干辣... 全文

酒酿糍粑鱼[图]
腌制好的草鱼4大块、香葱1根、蒜4瓣、姜1块、小红辣椒3个。生抽1汤匙、米酒汁1汤匙、白糖1茶匙。 全文

酸甜茄汁鱼柳[图]
鱼柳200g、玉米淀粉1大勺、蒜2瓣、番茄酱2大勺、白砂糖1大勺、蚝油1大勺、白醋1大勺。 全文

川芎天麻蒸鲜鱼
新鲜鱼肉600克、天麻15克、川芎5克、姜、葱、米酒、香油适量。 全文

什锦蘑菇鱼汤[图]
滑子菇、鲜香菇、冬笋、草鱼、绿豌豆。姜片、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒。 全文

炒鲩鱼丝[图]
鲩鱼肉100克、火腿10克、生姜10克、韭菜花10克、韭黄10克。花生油300克（实蚝油80克）、盐5克、味精5克、麻油2克、湿生粉适量、白糖2克。 全文

茄汁双拼[图]
鱼腩、豆角、番茄、姜、生抽、料酒、盐、鸡粉。 全文

橙香玉米鱼[图]
草鱼、小塘菜、橙汁、生粉、吉土粉、胡椒粉、姜片、盐、料酒。 全文

干炸肉丸酥鱼[图解]
新鲜猪肉三斤、草鱼一条、葱末、姜末、鸡蛋、红薯淀粉。盐、五香粉、花椒粉、料酒、味精。 全文

柠汁菠萝鱼[图]
净草鱼脯400克、鲜猪肥肉75克。土司200克、西红柿丁20克、熟西芹丁20克、嫩蒜苗尖10根、鸡蛋清2个。精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、湿淀... 全文

陈皮红豆炆鲩鱼[图]
鲩鱼（草鱼）300克、红豆40克、黑豆50克、胡萝卜200克、红枣6粒左右、陈皮3-4片、姜5克。料酒2大勺、盐。 全文

鱼片爆莴苣[图]
鲩鱼、莴苣、红椒。油、盐、豆瓣酱、老抽、鸡精、姜、蒜、花椒。 全文