五柳老虎头[图]
草鱼。 全文

绣球全鱼[图]
黄鱼750克。猪肥肉膘100克、水发冬菇20克、净冬笋20克、火腿15克、青豆15克。葱末15克、姜末10克、鸡蛋清15克、淀粉50克、清汤150克、鸡油3克。精盐5克、白糖20克、绍酒15... 全文

南瓜煲鱼脯[图]
南瓜、草鱼。生姜、葱。盐、鸡精、胡椒粉、清汤、食用油、料酒。 全文

八卦茄鱼丁
草鱼450克。辣椒（红、尖）10克、鸡蛋清125克、青椒10克、香菇（鲜）15克、蛋糕5克、鸡蛋黄糕5克、豌豆10克、火腿15克、海带（鲜）5克、黄花菜（干）5克。料酒5克、小葱4... 全文

芥菜鱼尾汤
芥菜茎10、黄豆1、鲩鱼尾12、盐少许。 全文

干蒸活鱼[视频]
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提蓝鱼
草鱼750克。香菇（干）50克、冬笋100克、海带（鲜）75克、银耳（干）5克、火腿100克、淀粉（蚕豆）13克。猪油（炼制）30克、小葱30克、姜30克、料酒20克、味精1克、盐4克... 全文

抓草鱼片
鳜鱼肉、白糖、湿淀粉、酱油、绍酒、醋、味精、葱末、姜末、熟猪油、花生油。抓匀浆好。 全文

芙蓉鱼片[视频]
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下巴划水[图]
草鱼头、1个、草鱼尾、1条、葱、2根、姜、2片、青蒜、1根。（1）酱油、3大匙、料酒、1大匙。（2）酱油、2大匙、糖、2大匙、料酒、1大匙、酱色、1大匙、盐、1/2茶匙、胡椒... 全文

鱼米羹[图]
草鱼肉。虾仁、香菇、熟胡萝卜、冬笋、鸡蛋清、香菜。精盐、料酒、姜汁、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、葱油、食用油。 全文

糖醋鱼丝
草鱼、1000克。大葱、15克、姜、10克、淀粉（玉米）、30克、盐、10克、味精、2克、白砂糖、5克、色拉油、100克、各适量。 全文