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芫荽鱼片锅[图]
皖鱼(草鱼)、料酒、盐、地瓜粉、李锦记香荽鱼片火锅上汤、芝麻酱、香油、生抽、糖、香醋、蒜蓉、姜末、芫荽、福州鱼丸、金针菇、蘑菇、老油条。
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鱼肉虾仁饺子[图]
草鱼上半身(不要鱼头)、基围虾、韭菜(份量为鱼肉的一半)。料酒、盐、胡椒粉。
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香煎糍粑鱼[图]
腊鱼700g、香葱2棵、大蒜6瓣、姜1块、干辣椒若干、花椒30粒。白砂糖30g、生抽2大勺、陈醋、1大勺。
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鲜鱼生菜汤[图]
草鱼尾部肉100克、生菜100克。鸡粉5克、盐5克、高汤适量。
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秘制爆汁五香熏鱼[图]
草鱼、2小勺盐、葱、姜、两大勺料酒。五香熏鱼汁:桂皮、八角、干辣椒、冰糖(白糖)、生姜、香叶、小葱。小半碗生抽、老抽、2大颗冰糖、十三香3勺、小葱、花雕酒一碗、1...
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酥香鱼块[图解]
草鱼肉500克、青红辣椒各2个、洋葱1个。盐2克、生抽5克、老抽2克、姜葱末适量、白胡椒粉5克、白糖3克、蒜瓣6个、干淀粉适量、油20克。
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甘草鱼丸红薯汤[图]
甘草20克、鱼丸200克、红薯1根、葱姜少许、盐3克、清水1200克。
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梅干菜腊鱼贴卷子[图]
卷子:面粉80g、玉米粉40g、开水适量。炖菜:腊鱼200g、梅干菜50g。蒜5瓣、姜5片、红烧酱油1大勺、辣椒酱1茶匙。
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粉皮鱼块煲[图]
草鱼、粉皮。酱油、料酒、鸡精、豆瓣酱、糖、香油、清汤、水淀粉、葱、姜、蒜、食用油。
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豆豉香辣烤鱼[图]
草鱼、千张、藕、大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、豆豉酱、香菜、辣椒、盐、胡椒粉等调料。
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番茄培根鱼片汤[图]
草鱼段、葱、姜、番茄、培根、料酒、盐、白胡椒。
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铁锅烤草鱼[图解]
草鱼、干辣椒、花椒、葱姜蒜、娃娃菜、木耳、干豆腐片、葱头。辣酱、盐、料酒、酱油。
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