清蒸偏口鱼尾[图]
偏口鱼半条、姜葱、料酒、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。 全文

辣豆豉蒸雅片鱼头[图解]
雅片鱼头1个、老干妈辣豆豉酱1汤勺（不吃辣可改为普通豆豉酱）、姜片、葱。盐、鸡精、美极鲜酱油。 全文

油泡左口鱼[图]
左口鱼、辣椒丝、姜丝、葱丝、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、油。 全文

香煎鲽鱼[图]
阿拉斯加黄金鲽鱼1条、干辣椒2个、葱1段、姜1片、蒜2瓣。盐1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺。 全文

柠汁毛豆比目鱼[图]
比目鱼、柠檬、鲜毛豆、大蒜、花椒、大料、葱姜、小茴香、白酒。酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉。 全文

豉香鲽鱼[图]
鲽鱼1条、干豆豉10g、小红辣椒2个、蒜2瓣。姜香豆豉酱1大勺、酱油1小勺、盐1小勺。 全文

滑炒鱼丝[图]
鲆、250克。冬笋、50克、香菇（鲜）、25克。盐、2克、胡麻油、5克、味精、2克、料酒、5克、大葱、10克、姜、10克、淀粉（豌豆）、5克、鸡蛋清、40克、植物油、70克、各适... 全文

红油目鱼
鲆350克。盐5克、料酒25克、味精3克、辣椒油50克、大葱25克、姜25克。 全文

熘偏口鱼片
鲆、200克。竹笋、10克、木耳（干）、10克。料酒、10克、淀粉（豌豆）、10克、大葱、5克、香油、5克、大蒜、5克、植物油、35克、鸡蛋、30克、盐、5克、各适量。 全文

酒香铁锅鱼
鲆、250克。荸荠、15克、洋葱、30克。白葡萄酒、75克、大葱、15克、大蒜、15克、姜、15克、辣椒（红、尖、干）、15克、辣椒酱、15克、白砂糖、10克、鱼露、10克、盐、3克... 全文

官烧目鱼
鳎目鱼600克。黄瓜10克、冬笋10克、木耳（水发）、5克、鸡蛋50克、淀粉（玉米）65克。植物油80克、大葱5克、姜5克、醋50克、白砂糖50克、酱油5克、盐2克。 全文

四喜鱼卷[图]
比目鱼750克。猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油... 全文