菠萝熘鱼段[图]
菠萝半个、鲅鱼1条、胡萝卜1根、黄瓜1根。料酒1汤匙、生抽2汤匙、干淀粉1汤匙、盐1、5茶匙、水淀粉1汤匙。 全文

酸辣鲅鱼丸子
鲅鱼、200克、猪肉（肥）、100克。香菜、30克、鸡蛋、75克。葱汁、10克、姜、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、1克、香油、5克、醋、5克、各适量。 全文

辣烧鲅鱼[图]
鲅鱼300g、葱姜蒜适量、干红辣椒5颗（喜欢辣的可以多放）、香菜少许、料酒1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺（可以不放）、盐少许、植物油适量。 全文

酱焖鲜鲅鱼[图]
鲜鲅鱼两条、洋葱、大蒜、姜、干红辣椒、豆瓣酱、豆面酱、盐、糖、料酒。 全文

手工纯鱼丸[图解]
鲅鱼、葱姜、盐、花生油、香油、味精、胡椒粉、香菜、醋等。 全文

辣炖鲅鱼萝卜[图]
鲅鱼两条、青萝卜1/2根、红辣椒1根、绿辣椒1根、葱白1大段、蒜末2茶匙（10克）、姜末1茶匙（5克）。生抽3汤匙（45ml）、辣椒酱2汤匙（30ml）、辣椒粉2茶匙（10克）、料酒1... 全文

汆鲅鱼丸子[图]
鲜鲅鱼肉200克、猪肥瘦肉50克、鸡蛋。花椒水、盐、胡椒粉各适量、韭菜末、菠菜丝、香油少许。 全文

纯手工鱼丸[图]
新鲜鲅鱼600克、花肉100克。 全文

香煎鲅鱼[图]
鲅鱼5片、盐适量、葱姜适量、料酒少许、普通面粉适量、花生油适量。 全文

鲅鱼蒸饺
面粉150克、鲜鲅鱼肉200克。猪肥肉100克、葱、姜、韭菜末、蒜瓣。凉鸡汤、盐、味精、鸡粉、花椒水、醋、香油。 全文

熬鲅鱼羔子[图]
新鲜小鲅鱼6条、葱姜蒜、干红辣椒、黄豆酱一勺。 全文

少油版熏鲅鱼[图]
冰鲜鲅鱼2条、生抽3大勺、老抽3大勺、白酒1.5至2大勺、醋1小勺、花椒20颗、八角2个、陈皮2小块、砂糖1大勺、五香面1小勺、鸡精0.5小勺、姜丝、葱末若干。 全文