客家汆鱼丸[图]
鱼丸300克、鸡汤750克、金针菇30克、熟笋片、鸡油各20克、香菇2个、熟火腿10克。 全文

鲅鱼丸子[图]
新鲜鲅鱼。黄瓜、葱、姜、盐、料酒、香油、海米、鸡蛋、淀粉。 全文

贡菜焖马鲛鱼[图]
白糖贡菜、马鲛鱼（鲅鱼）、香菇、香葱、姜片。 全文

鲅鱼烩饼子[图]
鲅鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料若干、饼子两个、小葱、适当水、一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、盐。 全文

彩椒鲅鱼丸[图]
鲅鱼2条、青椒2个、红椒2个、鸡蛋1个、葱1段、姜1小块。料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、干淀粉30克、盐1/2茶匙。 全文

茄汁烧鲅鱼[图]
鲅鱼1条、番茄1个、番茄酱1勺、葱姜蒜、糖、盐、淀粉、酱油、戴蒙蒂诺红葡萄酒醋、榄蒂（LADI）橄榄油、料酒、盐。 全文

烧鲅鱼[图]
鲅鱼700克、姜3片、葱白3段、蒜3瓣、小米辣2根。盐1/4茶匙（1克）、豆豉20克、糖6克、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、香醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）... 全文

五彩鱼面[图]
鱼面300g、红椒、青椒各半个、香菇2个、胡椒粉、盐、油适量。 全文

粉蒸鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼两条、蒸肉粉一点、洋葱两片、娃娃菜四片、葱、姜、熟的黑芝麻一点、香油。 全文

鲅鱼头泡饼[图]
鲅鱼头尾各一只、淀粉适量、葱30克、姜两大片、蒜5-6瓣、红干椒3-4个、花椒1茶匙、糖2茶匙、醋2汤匙、料酒3汤匙、酱油3汤匙、盐1/2茶匙。饼料：面粉300克、水180克、盐约1... 全文

鲜鱼水饺[图]
鲜燕鲅鱼700克、猪肉馅300克、韭菜100克。葱姜、花生油、香油、酱油、盐、鸡精、蛋液。 全文

蒜薹烧鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼一条800克、蒜薹250克、生姜、小葱适量。 全文