麻辣白菜
大白菜芯和叶750克、干辣椒10克。植物油100克、盐、味精各5克、料酒25克、酱油30克、花椒25粒。 全文

白菜蜇皮[图]
白菜。蜇皮、胡萝卜、香菜。盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精。 全文

蒜茸蒸白菜[图]
白菜一棵、蒜末、葱末。 全文

什锦卤菜
白菜300克。鸡蛋150克、虾皮20克、大葱30克、猪肉（瘦）75克、香菇（干）20克、红萝卜15克。植物油30克、味精5克、盐2克、酱油2克、胡椒粉2克、香油5克。 全文

虾仁白菜[图]
白菜、青虾若干。 全文

韩国泡菜烧臭豆腐[图]
臭豆腐6块、韩国泡菜2罐。蒜苗3根、五花肉40克。高汤4杯。 全文

芋儿白菜汤
芋头、300克。白菜、150克。盐、5克、味精、1克、各适量。 全文

三下锅[图]
白菜、300克、胡萝卜、75克、白萝卜、75克、猪肉（瘦）、40克。辣椒（红、尖、干）、20克、辣椒油、15克、盐、10克、味精、10克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

蒜茸腊味大白菜卷[图解]
大白菜叶八片、腊味30克、干尤鱼20克、冬菇二只、西兰花100克。蒜茸25克、盐、白糖、葱花适量。 全文

菜心豆腐汤
豆腐（北）300克。大白菜（青口）200克、紫菜（干）25克。料酒10克、盐5克、花生油30克、味精3克。 全文

山东大白菜
黄芽白1小棵、红辣椒及姜少许。日本面豉酱3汤匙、柠檬汁或醋1-2汤匙、糖少许。 全文

山东白菜泡菜
山东白菜3颗、韭菜10根。（1）盐1/2杯。（2）辣油1/2大匙、辣椒酱2大匙、糖1大匙。 全文