泡菜牛肉乌冬面

2、牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟。

3、烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒。

4、洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒。

5、翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开。

6、下入乌冬面，用筷子划散。

7、再下入腌制好的牛肉丝去煮。

8、牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味。

9、盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下。

贴士：
1、牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝。

2、泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱。

3、乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。[sushi.laoyanhuo.com]