赛螃蟹[图解]
黄鱼、鸡蛋、姜末。醋、料酒、盐、胡椒粉、酱油。 全文

煎汁带鱼[图]
宽带鱼一条、葱、姜、蒜（多一些）。花椒粉、生抽、醋、糖、牛肉粉（鸡精或味精）、水。 全文

蒜子烧鳝段[图]
鳝鱼一斤、大蒜三头、姜、葱、肉汤一小碗（没有可用鸡精或骨素冲兑）。豆瓣酱一勺、胡椒粉、料酒、生抽、香油、味精、盐、水淀粉、花椒粉。 全文

腌鲑鱼炒饭[图]
白饭1碗、腌鲑鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋。橄榄油、生抽、鸡精、白胡椒粉、海苔丝、葱。 全文

红烧黄鱼[图]
黄鱼、食用油、酱油、盐、糖、葱、姜、尖椒、红萝卜末少许。 全文

韭菜香干炒丁香鱼[图]
韭菜、香干、丁香鱼。生抽、料酒、糖。 全文

清蒸包公鱼[图]
包公鱼一条、葱、姜、辣椒。李锦记蒸鱼豉油或生抽、色拉油、老酒。 全文

雪菜芽笋黄鱼春卷[图]
新鲜黄鱼一条、雪菜和芽笋一点、春卷皮十张。 全文

莳萝腌三文鱼[图]
三文鱼250克、莳萝50克、白兰地50ml、糖10克、盐10克、白胡椒5克、柠檬1个。 全文

豉香龙利鱼[图]
龙利鱼、小葱、生姜、干红辣椒、豆豉。 全文

香辣鱿鱼卷[图]
鱿鱼2只（鱿鱼须我剪掉做别的用了）、青红辣椒4个、生姜3克、大蒜5克、郫县豆瓣15ML、生抽5ML、白糖6克、料酒10ML。 全文

糖醋小黄鱼[图]
小黄鱼10条、淀粉、盐、花椒、料酒、糖、醋、酱油、葱姜、八角。 全文