材料
嘎鱼、花椒、姜葱蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、洋葱、萝卜、盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
肉质细腻且刺少的嘎鱼炖萝卜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鱼提前处理干净，热油爆香花椒粒滤出。
2、下入豆瓣酱、姜葱蒜炒香。
3、加入适量的清水。
4、加入生抽。
5、淋入料酒。
6、加入洋葱煮开。
7、加入提前处理好的嘎鱼。
8、炖二十分钟左右后加入萝卜丝一起炖。
9、起锅前加入盐即可。
贴士：
1、鱼肉炖的时间越长越好吃，所以不着急的话可以多炖一会儿。
2、里面的萝卜可加可不加，随自己喜好即可。[LaoYanHuo.com]
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