木瓜炖黄颡鱼

2、将木瓜去心去皮，切成块状备用。

3、锅内注入少许油，油热后将1中的黄颡鱼双面煎至微微焦黄，倒入高汤一碗，煮开，撇去浮沫后，下2中的木瓜块，生姜片（做鱼要后放姜才能去腥），再次煮开后转中小火加盖炖煮。

4、炖煮约20分钟左右，加入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅。

贴士：
1、木瓜是女人一辈子的好朋友，发育中的少女时期，生儿育女的哺乳时期，再到夕阳无限好的女性更年期，人生的每个阶段。都有着它的身影，它的滋养呵护。

2、黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨。黄颡鱼体色艳丽，少刺无鳞，肉质细嫩，肉鲜味美，营养丰富，富含蛋白质。是我国优质名贵鱼类。[LaoYanHuo.com]