老烟火
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韭菜炒喉丝[图解]
韭菜四两切段、黄喉、胡萝卜各三两切丝、盐适量、淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁。
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开水白菜[图]
黄秧白菜心500克、清汤1000克、精盐3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克。
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170
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生炒蒜苔肉[图]
五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙。
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171
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蒜苔木耳炒蛋[图解]
蒜薹、木耳、鸡蛋。
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172
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蓑衣黄瓜[图]
黄瓜300克、大蒜4瓣。盐1茶匙(5克)、白糖2茶匙(10克)、醋2茶匙(10ml)、香油2茶匙(10ml)。
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173
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三鲜馄饨[图解]
面粉、猪肉、鸡蛋、韭菜、紫菜、姜、葱、香油、酱油、鸡精。
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芹菜花生米[图解]
芹菜、胡萝卜、花生米等。
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175
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青椒牛肉炒饭[图]
牛肉、青椒、米饭、红葱头。
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176
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番茄丝瓜
丝瓜350克、番茄2个、木耳少许、盐、糖、味精各适量。
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177
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干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜(可用梅干菜代替)三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。
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178
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西芹百合[图]
百合2个、西芹2段、色拉油1汤勺、盐巴少许、鸡精少许。
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179
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6个
炝辣黄瓜条[图]
黄瓜350克、干辣椒2个、盐、味精、糖、香油各少许。
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180
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