材料
做法
1、把洗净的茄子和配料切好。
2、茄子要烧的好吃而且不耗油一定要先腌去其中的苦水，拿大碗或盆放入切好的茄子和盐，拌匀，腌十分钟左右，将腌出来的苦水到掉。
3、锅放油，烧热，放入姜蒜爆香，再放入洋葱和青椒煸炒，最后放入茄子，炒香。
4、加点水，放少许酱油，糖，鸡精，盐要少放（茄子已经腌过了），关小火，盖上盖子闷一会。
5、茄子入味后开大火收汁，淋入湿淀粉，拌匀，出锅。
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看着不错，试试看
看起来不错的样子，我要试试
可不可以不要洋葱啊 我个东东切的时候 会哭的
试试~~~~~~
应该很好吃，我明天就要试一下
看样子 挺好的
不错我要试一下
很不错.
支持，今天试一下
看起来不错哦！
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