老烟火
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菜盒子[图解]
面粉、开水。莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克。
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正宗水煮鱼[图]
鱼(我用的是胖头鱼、新加坡唯一的淡水鱼)、黄豆芽、卷心菜。姜、蒜、郫县豆瓣酱、植物油、鸡蛋、糖、盐、麻椒、花椒粉、干辣椒。
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酸包菜[图]
酸包菜、豆豉、蒜末、剁辣椒。油、盐、鸡精。
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快速泡菜[图]
A:高丽菜半颗(约400g)、红萝卜片70g、大蒜瓣3个、辣椒2根、盐1、5大匙、消毒过的瓶子1个。B:清水250cc、盐1/4小匙、砂糖100g、米醋200cc、味淋20cc、盐话梅2颗。
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炝炒牛心菜[图]
牛心菜、红干辣椒。
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低脂罗宋汤[图]
番茄(切小块)1个、柠檬(洗净)四分一个、卷心菜(切丝)半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜(去皮、切小块)1条、清水5杯、洋葱(切小块)1个、盐、胡椒粉适量。
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四川炒圆白菜[图]
圓白菜半顆、干辣椒6條。花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒幾滴、盐、味精。
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兴国豆腐[图]
豆腐(南)150克、圆白菜750克、猪肉(瘦)250克。甘薯粉50克、虾米25克、生菜(团叶)50克、香菇(鲜)50克、韭菜100克。酱油125克、猪油(炼制)120克、味精3克、盐5克...
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马达加斯加烩菜[图]
扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜、玉米面、洋葱丁、蒜片和姜丝。
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手撕包菜[图解]
卷心菜、干花椒、干辣椒。
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台湾泡菜[图]
圆白菜1/2颗、盐适量。糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4-5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯。
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锅塌菜卷[视频]
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