老烟火
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鸡蒙鱿鱼
水发鱿鱼300克、鸡脯肉150克、猪肥膘50克、鸡蛋清4个、小白菜芯100克、高汤200克。盐、味精、胡椒粉、干芡粉、鸡油等适量。
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游龙戏凤
大明虾肉3尾(约6两)、鸡肉6两、生鱿鱼8两、笋(切丁)1支、红萝蔔(切丁)1/2条、青豆仁1/2杯、葱6枝(切成3公分长段)、姜片6片。盐1小匙、味精1/2小匙、糖1/2小匙、胡...
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鱿鱼烩肉茸[图]
水发鱿鱼500克、猪瘦肉100克。水发香菇2朵、冬笋50克、葱2条、酱油1汤匙、香醋1茶匙、白糖l茶匙、上汤3杯、绍酒1茶匙、胡椒粉、香油、生粉各适量。
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麦穗鱿鱼[视频]
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煨鱿鱼丝
鱿鱼(干)180克、猪肉(后臀尖)500克。鸡腿150克、火腿25克。酱油50克、盐5克、黄酒15克、姜15克、小葱10克、桂皮3克、猪油(炼制)50克。
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滚龙鱿鱼卷[图]
鱿鱼(鲜)、300克、丝瓜、500克。辣椒(红、尖)、60克。猪油(炼制)、100克、料酒、50克、盐、10克、味精、2克、大葱、10克、姜、10克、香油、15克、淀粉(豌豆)、33...
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沙拉酱鱿鱼卷
鱿鱼、芝麻油、蚝油、玉米罐头、豆瓣酱。
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鱿鱼松子
鱿鱼(鲜)、500克。松子仁、25克、番茄、250克。大葱、10克、姜、5克、酱油、10克、盐、1克、黄酒、15克、淀粉(玉米)、8克、花椒、2克、花生油、80克、各适量。
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云托八鲜
鱿鱼、海参、香菇、虾肉、鲜贝、蟹肉、鱼皮各30克、黄瓜50克、南豆腐1盒、盐2克、味精2克、酱油3克。
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金鱼戏水
鱿鱼(鲜)、300克。竹荪(干)、15克、香菜、100克。料酒、25克、盐、8克、味精、2克、胡椒粉、2克、大葱、15克、姜、15克、鸡油、15克、碱、1克、各适量。
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芫爆鱿鱼丝
水发鱿鱼200克、香菜段50克、大葱丝30克、盐4克、料酒10毫升、味精2、克、胡椒粉0、7克、醋14毫升、姜2克、蒜5克、植物油20克、香油7克、高汤25克。
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椒麻鱿花[图]
鲜鱿鱼肉12两(约480克)、西芹一条、盐1/8茶匙、麻油少许、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、花椒粒1茶匙、姜茸2茶匙、青葱茸2汤匙、糖2/3茶匙、醋、麻油各1茶匙、生抽、开水各2汤...
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