芫爆鱿鱼卷[图]
水法鱿鱼400克、香菜梗150克、清油1000克（实耗约100克）、料酒30克、醋20克、盐2克、味精5克。 全文

蜆肉魷魚意粉
蜆肉、魷魚、豆豉、蒜蓉、乾蔥蓉、洋蔥、青椒、紅椒、鹽、雞粉、砂糖、麻油、紹酒。 全文

小葱鲜鱿芋头饼[图]
芋头、鱿鱼。青红柿子椒、鸡蛋、柠檬。盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末。 全文

花枝魷魚羹[图]
花枝1/2斤、魷魚1/2斤、竹筍1支（切片）、紅蘿蔔（切片）少許、蔥花少許、蒜末3大匙、辣椒末1大匙、高湯4杯、太白粉3大匙、水3大匙、香油少許、香菜酌量。鹽少許、胡椒粉... 全文

酸辣双脆花
鸡胗400克、鲜鱿鱼400克、红泡椒50克、蒜苗、香菇、冬笋各25克。植物油500克（实耗50克）、精盐5克、味精6克、鸡精8克、米酒10克、陈醋5克、姜5克、香葱3克、干椒粉3克、... 全文

原汤鱿鱼[图]
鱿鱼（干）、250克、猪里脊肉、250克。发菜（干）、25克。盐、4克、料酒、10克、味精、3克、各适量。 全文

芹菜肉丝鱿鱼卷
水发鱿鱼（或水发墨斗鱼）8两、素油1、5两、水淀粉2汤匙、精盐半汤匙、酱油、葱姜、料酒各适量。 全文

酸辣鱿鱼片[图]
鱿鱼（干）、50克。泡菜、50克、香菇（鲜）、50克、冬笋、50克、猪肉（肥瘦）、50克。辣椒（红、尖、干）、1克、大蒜、25克、猪油（炼制）、80克、料酒、25克、盐、5克、... 全文

干贝丸子
干贝100克、净鱿鱼、水发冬菇、海米、去皮荸荠适量。 全文

菊花鱿鱼[图]
干鱿鱼300克、虾料150克、熟火腿25克。熟猪油1000克（实耗100克）、料酒50克、精盐5克、味精2克、胡椒粉1克、鸡汤300克、葱15克、姜15克、干淀粉30克、湿淀粉20克、鸡油15... 全文

双鲜土豆丝
土豆（黄皮）300克。鱿鱼（鲜）75克、韭菜50克。料酒10克、盐3克、白砂糖2克、醋2克、味精2克、姜10克、花生油40克。 全文

宫保鱿鱼卷[图]
水发鱿鱼2条、干红辣椒8只、姜茸、花椒粒、蒜茸各1茶匙、用酱油2汤匙、酒1汤匙、糖1汤匙、镇江醋l/2汤匙、生粉1汤匙、香油1/2汤匙做成调味汁。 全文